miércoles, 12 de octubre de 2011

Tarta de queso al estilo de Juanga :P

En honor a todos los que vinisteis a mi cumple y que me pedisteis la receta de la tarta de queso, aquí la teneis :P.

Ingredientes:
  • 10 Galletas Digestive de las grandes.
  • Un poco de mantequilla.
  • Una tarrina de queso Philadelphia o similar, vamos que puede ser de marca Mercadona.
  • 2 sobres de cuajada.
  • 125 - 150 ml de leche
  • 1 brick de nata
Preparación:
  1.  Trituramos las galletas en la picadora, o como sea, el caso es que se queden hechas polvo :P.
  2. Calentamos las mantequilla y mezclamos las galletas con esta y saldrá una especie de pasta
  3. En el recipiente ponemos esta masa y la extendemos de manera que se quede compacta y metemos el recipiente en el congelador.
  4. En el vaso de la batidora echamos la leche, la nata, el queso y el contenido de los sobres de cuajada, y lo batimos todo junto.
  5. Echamos todo lo batido en un cazo y lo ponemos a fuego medio sin dejar de remover.
  6. Lo mantenemos así hasta que hierva y espese. Una vez que esté espesito, se echa en el recipiente con las galletas y se deja enfriar, primero fuera y luego en el frigorifico.
  7. Para servirlo le echamos mermelada de lo que queramos por encima, yo escogí fresa y lo desmoldamos ^^.
Bueno todos los que asistieron a mi cumple pueden asegurar que está muy rica y lo importante es no dejar de remover y que espese bien, que sino se queda liquida y no se puede desmoldar!!

Y el resultado fue:


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